Сомелье Кирилл Бурлуцкий: «Моя профессия здоровому образу жизни не помеха»

Каково это – каждый день употреблять алкоголь, да ещё получать за это деньги? О профессии сомелье рассказывает руководитель петербургской школы сомелье WineJet Кирилл Бурлуцкий. Оказывается, эта работа далеко не так проста, как о ней думают непосвящённые.

Парадокс, но вопреки досужим домыслам, профессия сомелье – это вовсе не «пить за деньги». Многие из экспертов в области алкоголя вовсе не любители выпить, да практически и не делают этого. «Я, например, не курю, не ем мяса и практически не пью, - говорит Кирилл Бурлуцкий. – Даже купаюсь в проруби зимой! Так что здоровому образу жизни моя профессия – вовсе не помеха».

Интересно, что хотя само слово «сомелье» насчитывает давнюю историю, в своей нынешней форме оно появилось сравнительно недавно. Первая школа сомелье появилась в Великобритании в 1967 году, а в России профессия стала известна с 1990-х. «Конкретно наша школа сначала действовала скорее как клуб ценителей качественного вина и только год назад стала своего рода образовательным учреждением», - объясняет гость «ВОТа». К слову, профессия сомелье в Петербурге всё популярнее – таких школ в городе уже с десяток.

«Кстати, неверно думать, что вино ценят только в Южной Европе, - рассказывает Кирилл Бурлуцкий. – Так, самым «винным» городом Старого Света признан Лондон! Хотя виноград, как известно, растёт только до 60-й широты, поэтому, скажем, петербуржцам едва ли когда-нибудь придётся пить вино местного производства».

Увы, многие наши соотечественники употребляют вино и прочие алкогольные напитки вовсе не с целью насладиться вкусом и ароматом напитка. К сожалению, культуры употребления алкоголя в России определённо не хватает. Господин Бурлуцкий призывает чётко разграничить любителей попросту напиться и винных гурманов. «Что касается первых, то я считаю закон, запрещающий продавать алкогольные напитки после 23:00, правильным!», - уверен сомелье.

Кирилл Бурлуцкий не исключил, что когда-нибудь и сам займётся виноделием, подобно многим знаменитостям (в частности, известные французские актёры Пьер Ришар и Жерар Депардье давно ступили на этот путь). «Впрочем, это возможно разве что в отдалённой перспективе, - добавил он. – Сейчас мне куда ближе городская культура».

Дмитрий ВИТУШКИН
polit.pro

27 июня 2013 -

Оставаться в курсе всех наших новостей?

<div style="border:1px; width:450px; border-color:#701c1f; background-color:#F5F5F5; font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><div style="float:right; text-align:right"><a href="http://polit.pro"><img src="http://polit.pro/logo.png" height="15"/></a><br /><a href="<?if()?><?else?>/_nw/163/57016947.jpg<?endif?>" class="class1"><img src="/_nw/163/57016947.jpg" width="105" border="2"></a></div><b style="font-size:13px"><span style="color:#701c1f;">27 Июня 2013</span> - Сомелье Кирилл Бурлуцкий: «Моя профессия здоровому образу жизни не помеха»</b><br /><span style="font-size:11px"><a href="/news/1-0-26" title="Ещё материалы >>>" style="text-decoration:none; color:#000000"><div id="nativeroll_video_cont" style="display:none;"></div><b>Каково это – каждый день употреблять алкоголь, да ещё получать за это деньги? О профессии сомелье рассказывает руководитель петербургской школы сомелье WineJet Кирилл Бурлуцкий. Оказывается, эта работа далеко не так проста, как о ней думают непосвящённые.</b> <br /><br /> Парадокс, но вопреки досужим домыслам, профессия сомелье – это вовсе не «пить за деньги». Многие из экспертов в области алкоголя вовсе не любители выпить, да практически и не делают этого. «Я, например, не курю, не ем мяса и практически не пью, - говорит Кирилл Бурлуцкий. – Даже купаюсь в проруби зимой! Так что здоровому образу жизни моя профессия – вовсе не помеха». <br /><br /> Интересно, что хотя само слово «сомелье» насчитывает давнюю историю, в своей нынешней форме оно появилось сравнительно недавно. Первая школа сомелье появилась в Великобритании в 1967 году, а в России профессия стала известна с 1990-х. «Конкретно наша школа сначала действовала скорее как клуб ценителей качественного вина и только год назад стала своего рода образовательным учреждением», - объясняет гость «ВОТа». К слову, профессия сомелье в Петербурге всё популярнее – таких школ в городе уже с десяток. <br /><br /> «Кстати, неверно думать, что вино ценят только в Южной Европе, - рассказывает Кирилл Бурлуцкий. – Так, самым «винным» городом Старого Света признан Лондон! Хотя виноград, как известно, растёт только до 60-й широты, поэтому, скажем, петербуржцам едва ли когда-нибудь придётся пить вино местного производства». <br /><br /> Увы, многие наши соотечественники употребляют вино и прочие алкогольные напитки вовсе не с целью насладиться вкусом и ароматом напитка. К сожалению, культуры употребления алкоголя в России определённо не хватает. Господин Бурлуцкий призывает чётко разграничить любителей попросту напиться и винных гурманов. «Что касается первых, то я считаю закон, запрещающий продавать алкогольные напитки после 23:00, правильным!», - уверен сомелье. <br /><br /> Кирилл Бурлуцкий не исключил, что когда-нибудь и сам займётся виноделием, подобно многим знаменитостям (в частности, известные французские актёры Пьер Ришар и Жерар Депардье давно ступили на этот путь). «Впрочем, это возможно разве что в отдалённой перспективе, - добавил он. – Сейчас мне куда ближе городская культура». <br /><br /> <b>Дмитрий ВИТУШКИН</b> <br /> <span style="color:blue">polit.pro</span> <br /><br /> <div style="border:1px; width:450px; border-color:#701c1f; background-color:#F5F5F5; font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><div style="float:right; text-align:right"><a href="http://polit.pro"><img src="http://polit.pro/logo.png" height="15"/></a><br /><a href="<?if()?><?else?><?endif?>" class="class1"><img src="" width="105" border="2"></a></div><b style="font-size:13px"><span style="color:#701c1f;">27 июня 2013</span> - </b><br /><span style="font-size:11px"><a href="/stuff/107" title="Ещё материалы >>>" style="text-decoration:none; color:#000000"><iframe width="450" height="348" frameborder="0" src="http://video.yandex.ru/iframe/lushnikov-084/sqkwzgsmer.7002/"></iframe></a></span></div>
		<script>
			var container = document.getElementById('nativeroll_video_cont');

if (container) {
				var parent = container.parentElement;

if (parent) {
					const wrapper = document.createElement('div');
					wrapper.classList.add('js-teasers-wrapper');

parent.insertBefore(wrapper, container.nextSibling);
				}
			}
		</script>
	</a></span></div>